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舌尖上的茂名港

2017-6-30

茂名网讯 美食,是食材间的相逢,是恰到好处的调和。不需要山珍海味的堆砌,不需要鬼斧神工的雕琢,相逢相伴,同甘,共苦,焕发出彼此最大的魅力。

入乡随俗

白粥,大米与清水,最纯粹的食材,最单纯的关系,大米撇除了谷壳的保护,清水不需油盐的调和,在文火中相逢,晶莹遇上清澈,半小时的交融,最后彻底成为一锅绵滑清香。

捞粉,茂名人最热爱的早点之一,原本寡淡无味的河粉,浇上的香油酱油,最后撒上切粒的蒜子,几下简单的搅拌,便成为一份可口的早点。

白粥捞粉,看似风马牛不相及的汇合,精致地荟萃一起,却能成为带给人们一天活力的完美早餐。

刘冬,来自辽宁的东北汉子,妻子与孩子在深圳。抱着“干点小实事,作点小贡献”的朴实想法,他来到了茂名港集团,同其他来自五湖四海的同事一样,抱着一个共同的理想,成为了一名“茂漂”。作别了一菜多味、咸甜分明的东北菜,每天早上,一碗白粥,一碟捞粉,成为他早餐的标配。

早餐,对很多人而言,是在最惬意的时光。然而对刘冬而言,却是一天紧张的开始。项目涉及的开山、取土、爆石等事宜,扭王字块制安,各方关系协调,一天的工作行程,他需要在这有限的时间里就前一天拟定的工作计划进行最后的梳理完善。

简单和谐

南海之滨,舢板小艇,湛蓝的海里孕育着无限生机,千百年来,滋养着这个千年古渔港的人们。

博贺湾边上,忙碌着的,不仅是靠海吃海的渔民们。今日,一群叫茂名港的人,迎着海风,在这个百年渔村,千亩滩涂上奋力铸就“大港梦”、“滨海梦”。时间推移,辛勤挥汗中,楼房高耸而起,道路通达八方,深水港池擎起了新区一片新蓝。梦的雏形,正在热烈地绽放!

随着博贺湾东、西防波堤项目建设的快速推进,有时候去项目建设现场检查一遍回来,往往过了饭点。诚如上天不会亏待了每个勤劳的人,生活总有体贴的惊喜在等着。

这天,开发建设公司的梁祖钊和他的几位同事巡视完施工现场,又一次过了饭点。饥肠辘辘的他们正打算简单地把午餐对付过去就算了,负责饭堂管理的覃工变戏法般捧出一碟炒鸡蛋,他笑道:“你们再晚点,我这炒鸡蛋就变成小鸡跑了哟!”在这里,简单的饭菜被做出了饱含同事真情的美好滋味;在这时,简单的饭菜被吃出了人与人之间的温馨和谐。

凝心聚力

人为生而食,不为食而生。一份精致的食物,是绝大多数人的追求,然而,事与愿违,往往在理想的追求过程中,将就的只能是口腹之感了。

方便面,无疑是食物中将就凑合的佼佼者。卤肉干拌面,入口润滑鲜嫩,滋味浓郁;老坛酸菜面,口感爽脆,滋味酸辣,是项目部办公室中必备的存货。娴熟的手法拆开调料包与配菜包,趁着水温,经过三分钟的等待,泡面用香气四溢宣告大功告成。

在控股公司有着这么一群“懒”汉,不爱去饭堂,总爱就着韧劲十足的泡面,查看着设计图纸,讨论着施工组织方案。为了推动施工单位保障质量,保证工期,自己先成为被自己推着往前走的人。久而久之,简洁成为了喜欢的风格,高效变成了习惯的方式。

安静的财务办公室里。算好最后一笔账,起身泡一杯咖啡,望着窗外点起的万家灯火,握着手中微烫的咖啡,几块酥脆的饼干,唇舌磨合间,热气缭绕中,享受着独特的美味,这是辛勤劳作的人们最好的休憩。

正是天南地北优秀人才的荟萃,简单和谐的人际关系的恰到好处的调和,最后是凝心聚力地文武火细炖,才有了“茂名港”这样一道好菜。(吴冠廷)

文章链接:http://www.mm111.net/2017/0630/329965.shtml

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